LED-verlichting in HACCP omgevingen

In de wereld van voedselbereiding en -verwerking is voedselveiligheid van het allergrootste belang. Een van de belangrijkste methoden om deze veiligheid te waarborgen is HACCP, oftewel Hazard Analysis and Critical Control Points. HACCP is een systematische aanpak die is ontwikkeld om de risico’s met betrekking tot voedselveiligheid te beheersen. Het proces omvat verschillende stappen, waaronder:

• Gevarenanalyse
• Identificatie van kritische controlepunten (CCP’s)
• Vaststellen van kritische limieten
• Bewaken van de CCP’s
• Correctieve acties ondernemen
• Verificatie
• Documentatie en registratie

HACCP is van toepassing in alle stadia van de voedselproductie, van boerderij tot bord en is van vitaal belang voor het waarborgen van de veiligheid van consumenten.

LED-verlichting in professionele keukens

Adequate en passende verlichting is een essentieel onderdeel van elke professionele keukenomgeving. Het biedt niet alleen de benodigde verlichting voor het uitvoeren van taken, maar het speelt ook een belangrijke rol bij het waarborgen van voedselveiligheid en het voldoen aan HACCP-normen. LED-verlichting biedt een uitstekende oplossing voor deze uitdagingen. LED-armaturen zijn duurzaam, schokbestendig en produceren weinig warmte, waardoor ze veiliger zijn voor gebruik in voedselomgevingen. Bovendien hebben hoogwaardige LED-armaturen zoals die van Yourlight specifieke kenmerken die voldoen aan de HACCP-eisen voor professionele keukens en andere voedselverwerkingsomgevingen. Ze zijn niet alleen veilig en duurzaam, maar ze zijn ook ontworpen om te voorkomen dat ze een bron van besmetting worden. Ze zijn gemakkelijk schoon te maken, te onderhouden en ze produceren geen schadelijke UV-straling die voedsel kan aantasten.

Extreme temperaturen in professionele keukens, koel- en vriescellen

LED-verlichting is niet alleen voor de veiligheid, HACCP-normen en een efficiënte werkomgeving, maar het kan ook een aanzienlijke impact hebben op energieverbruik en operationele kosten. Een voorbeeld van een uitstekend armatuur dat specifiek is ontwikkeld voor koel- en vriescellen en voldoet aan de strenge eisen van dergelijke (extreem) koude omgevingen is het FROST LED-armatuur. Tevens heeft Yourlight ook LED-armaturen in het assortiment die toegepast kunnen worden in de buurt van hittebronnen, bijvoorbeeld in de buurt van en afzuigkap, namelijk de FUTURA LED MAX en ALUMAX LED MAX. Welke bestand zijn tegen een omgevingstemperatuur van maximaal 75 graden.

Wilt u ook weten hoeveel u kunt besparen met LED-verlichting? Laat een energiespecialist u adviseren en daarna kunt u contact met Yourlight opnemen voor het opstellen van een vrijblijvend advies op maat.

Meer verdiepende informatie omtrent de wet- en regelgeving voor LED-verlichting? Download ons E-book; Wet- en regelgeving LED-verlichting.